Waffelteig

Zutaten für 1 Portionen:
250 g |
Margarine, zimmerwarm |
250 g |
Zucker |
1 Pck. |
Vanillezucker |
6 |
Eigelb |
6 |
Eiweiß, steif geschlagen |
500 g |
Mehl |
1 Pck. |
Backpulver |
450 ml |
Milch, lauwarm |
Verfasser:
nvaudlet
Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß mit dem Schneebesen unterheben.
Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2 – 3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2 – 3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 5.345 |