Tiramisu
Italienische Amaretto-Mascarpone Creme

Zutaten für 8 Portionen:
8 |
Eigelb |
200 g |
Puderzucker, fein gesiebt |
4 cl |
Amaretto |
1 kg |
Mascarpone |
1 Tasse/n |
Espresso, kalt, oder Mokka |
1 Pck. |
Löffelbiskuits |
50 g |
Kakaopulver |
Verfasser:
Martin1111
Das Eigelb mit dem feinen Puderzucker und dem Amaretto zu einer Creme schlagen. Anschließend den Mascarpone unterheben.
Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen, diese von beiden Seiten mit dem Mokka/Espresso bestreichen. Die Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen, glatt streichen. Mit einer zweite Lage der Löffelbiskuits (ebenfalls mit Mokka bestrichen) belegen.
Das Tiramisu anschließend mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit der Geschmack durchzieht.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
Ruhezeit: | ca. 6 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |