Schweinefilets mit Bacon und Tomatensahnesoße überbacken
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 ml |
süße Sahne |
| 150 ml |
Gemüsebrühe |
| 4 EL |
Tomatenmark |
| 1 EL, gestr. |
Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL, gestr. |
Salz |
| ¼ TL |
Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen |
| 750 g |
Schweinefilet(s), in 8 Scheiben geschnitten |
| 8 Scheibe/n |
Bacon, dünn geschnitten |
| 1 EL |
Öl zum Braten |
Verfasser:
Rike-622
Die ersten 6 Zutaten von Sahne bis Pfeffer in einen Topf geben und gut verrühren, dann aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Filets mit Bacon umwickeln, pfeffern und wenig salzen. Dann im heißen Öl von beiden Seiten scharf anbraten. In eine Auflaufform geben und die heiße Soße darüber verteilen.
Im auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen 20 Min. überbacken.
Dazu schmecken Nudeln oder Reis.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 602 |
