Rahmgulasch aus dem Crock Pot / Slow Cooker

Zutaten für 2 Portionen:

400 g	Rindfleisch, mager (z. B. Rinderbrust)
2 m.-große	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
3 EL	Tomatenmark
1 TL	Chilisalz
1 TL	Paprikapulver, scharf
1 TL	Paprikapulver, süß
	Pfeffer
1 Glas	Rotwein
300 ml	Fleischbrühe
1 Becher	Crème fraîche
	Butterschmalz

Verfasser:
nogikon

Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in Butterschmalz in einer Pfanne kräftig anbraten. Die Hitze reduzieren und gehackte Zwiebeln zugeben. Mit Chilisalz, Paprika und einer Prise Pfeffer würzen und dann in den Slow Cooker geben. Tomatenmark, Wein und Brühe zugeben und alles 5 Stunden auf Stufe 2 (high) garen. Dann gehackte Knoblauchzehe und Crème fraîche dazu geben und auf Stufe 1 (low) noch eine Stunde weiter garen.

Als Beilage passen sehr gut Spätzle, Kartoffelpüree, Pasta oder auch Reis dazu.