Nudelsalat mediterran

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Nudeln
1 Glas	Oliven (trocken eingelegte Kräuter-Oliven)
150 g	Tomate(n) in Öl eingelegt, getrocknet
300 g	Feta-Käse
3 Zehe/n	Knoblauch
5 EL	Balsamico
200 ml	Olivenöl
1 gr. Dose/n	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer

Verfasser:
IImoeII

Olivenöl, Balsamico und Tomatenmark miteinander verrühren. Knoblauch in die Grundpaste pressen oder in feinen Würfeln hinzufügen. Oliven, getrocknete Tomaten und Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Grundpaste geben. Die gekochten und abgekühlten Nudeln unterheben. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat mindestens einen halben Tag im Kühlschrank ruhen lassen, damit er durchzieht.