Linsenlasagne

Zutaten für 4 Portionen:
1 Pck. |
Lasagneplatte(n) |
200 g |
Linsen, rote |
2 Stange/n |
Lauch, mittelgroß |
3 |
Fleischtomate(n) oder Tomatenpüree |
2 |
Karotte(n) |
1 EL |
Butter |
1 |
Lorbeerblatt |
500 ml |
Gemüsebrühe |
200 g |
Crème fraîche |
2 EL |
Balsamico |
Salz und Pfeffer, etwas Chili |
|
2 EL |
Butter |
100 g |
Käse, geriebener (Gouda) |
Fett für die Form |
Verfasser:
kawabaer
Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten häuten, grob würfeln, die Karotten schälen und fein hacken.
In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, das geschnittene Gemüse darin anbraten. Die Linsen mit einem Lorbeerblatt dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen. Das Linsengemüse mit 100 g Crème fraîche, Essig, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Eine Auflaufform ausfetten, etwas Linsengemüse einfüllen und Lasagneblätter darüberlegen. Danach den Vorgang so lange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
100 g Crème fraîche mit 2 EL Butter und geriebenem Käse vermischen und als oberste Schicht auf die Lasagne auftragen. Die Linsenlasagne auf der mittleren Schiene im Rohr bei 180 °C in 30 Minuten goldbraun backen.
Dazu passt Salat.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 1.128 |