Kohl-Hack-Curry
Slow Carb – konform, mit Kokosmilch
Zutaten für 3 Portionen:
| 250 g |
Hackfleisch, gemischt |
| ½ Kopf |
Spitzkohl, klein geschnitten |
| 1 |
Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n |
Knoblauch, klein gewürfelt |
| 1 EL |
Tomatenmark |
| 1 Dose |
Kokosmilch |
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Currypulver |
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Salz und Pfeffer |
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Kümmel |
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| 1 Schuss |
Balsamico Bianco |
Verfasser:
shelly1985
In einer großen tiefen Pfanne das Hackfleisch krümelig braten und recht schnell den klein geschnittenen Kohl hinzufügen und anrösten.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Tomatenmark, Currypulver und Kümmel hinzufügen und gut anbraten. Mit dem Schuss Balsamico ablöschen.
Nun die Kokosmilch zufügen, gut umrühren und mit Deckel noch 10 min. leicht köcheln lassen. Dazu passt Gurken-Dill-Salat sehr gut.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
