Käsekuchen

der Beste, den ich kenne

Zutaten für 7 Portionen:

	Für den Teig:
250 g	Mehl
125 g	Butter
100 g	Zucker
1	Ei(er)
1 TL	Backpulver
	Für die Füllung:
1000 g	Magerquark, 20 % Fett
200 g	Zucker
1 Becher	Sahne
5	Ei(er)
1 Pck.	Vanillepuddingpulver
1 Pck.	Vanillezucker

Verfasser:
mona13

Die ersten 5 Zutaten zu einem Teig verkneten und in eine Springform füllen (26 cm). Den Rand gut hochziehen.

Danach die Sahne steif schlagen. Alle anderen Zutaten für die Füllung verrühren und die Sahne unterheben. Alles auf den Teig geben. Im vorgeheizten Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.