Käsekuchen auf dem Blech
Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Teig: |
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| 140 g |
Zucker, 300 g Mehl |
| 2 |
Ei(er) |
| 2 Pck. |
Vanillezucker |
| 2 TL |
Backpulver |
| 140 g |
Butter oder Margarine |
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Für den Belag: |
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| 1 kg |
Quark (Magerquark) |
| 200 g |
Zucker |
| 2 |
Ei(er) |
| 4 |
Eigelb |
| 2 Pck. |
Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 |
Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Tasse |
Öl |
| ¾ Liter |
Milch |
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Für den Guss: |
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| 4 |
Eiweiß |
| 4 EL |
Zucker |
Verfasser:
Dodi03
Die Zutaten für den Teig verkneten und auf einem Backblech verteilen. Die Zutaten für den Belag ebenfalls gut verrühren. Danach den Belag auf den Teig geben (Vorsicht, die Masse ist sehr flüssig, ein hohes Blech oder einen Backrand verwenden).
Das Ganze bei 200° ca. 25 min. backen. In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten. Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen (nicht zu steif), auf dem heißen Kuchen verteilen und das Ganze nochmals 15 – 20 min. bei 180° backen.
Der Kuchen sollte mindestens 3 – 4 Std. auskühlen, am besten 1 Tag vorher zubereiten.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 4 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 6.927 |
