Haselnuss – Schnitten

Zutaten für 1 Portionen:
140 g |
Butter |
100 g |
Zucker |
5 |
Eigelb |
100 g |
Mehl |
50 g |
Speisestärke |
10 g |
Backpulver |
125 ml |
Sahne, (Obers) |
Für den Belag: |
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5 |
Eiweiß |
100 g |
Zucker |
200 g |
Haselnüsse, gemahlen |
½ TL |
Zimt |
Für die Glasur: |
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150 g |
Schokolade, dunkle |
1 EL |
Nutella, (gehäuft) |
1 EL |
Öl |
Verfasser:
mima53
Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, einzeln die Dotter einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke mit dem Obers einrühren – Teig in eine vorbereitete Form 30×20 streichen – den Belag darüber streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca 25-30 min backen – dabei nach gut 10 min den Kuchen mit Alufolie abdecken – auf dem abgekühlten Kuchen die Schokoglasur aufstreichen.
Belag:
Eiklar steif schlagen, mit Zucker kräftig aufschlagen und die Haselnüsse einrühren
Glasur:
Schokolade im heißen Wasserbad aufweichen, mit Öl und Nutella gut verrühren
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 5.269 |