Gyros – Suppe

Partyknüller

Zutaten für 12 Portionen:

1500 g	Fleisch (Gyros)
600 ml	Sahne
4	Zwiebel(n), gewürfelte
3	Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnittene
3	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene
1 Liter	Brühe
500 ml	Sauce (Zigeuner- oder Chilisauce)
175 g	Schmelzkäse
4 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Paprikapulver
	Currypulver

Verfasser:
Mimihopps211

Das Fleisch in einem großen Topf mit dem erhitzten Olivenöl anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln und in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zugeben. Andünsten lassen. Das Wasser zugießen. Sahne, Zigeunersauce bzw. Chilisauce und Schmelzkäse zugeben. Nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken. Kochen lassen, bis das Fleisch gar ist.

Kann gut im Voraus zubereitet werden. Zur Party einfach wieder aufwärmen.