Die Salatgurke gründlich waschen und bis auf ein ca. 5 cm großes Stück (Schlangenkopf) am Stielansatz in Scheiben schneiden. Die Wurst häuten und in dünne Scheiben schneiden.

Den Schlangenkopf vom Stielansatz zu 2/3 einschneiden, das Paprikaviertel als Schlangenzunge zuschneiden und in den Kopf klemmen. Die Kirschtomaten als Augen mit Zahnstochern auf den Kopf stecken.

Den Schlangenkopf auf einer Platte anrichten und als Körper abwechselnd Brot-, Gurken- und Wurstscheiben aneinander legen. Als letztes das spitze Ende der Gurke legen.