Gurkenschlange im Gemüsebeet
Rohkost einmal anders
Zutaten für 8 Portionen:
| 1 |
Salatgurke(n) |
| 1 |
Paprikaschote(n), rot |
| 1 |
Paprikaschote(n), gelb |
| 1 |
Paprikaschote(n), grün |
| 4 |
Möhre(n) |
| 2 |
Tomate(n) |
| 250 g |
Quark |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 Bund |
Schnittlauch |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
heike50374
Gemüse waschen und putzen. Die Gurke in Scheiben schneiden und schlangenförmig auf eine große Platte legen.
Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und zwischen die Gurkenscheiben stecken. Das restliche Gemüse in mundgerechte Stücke teilen und um die Gurke legen.
Aus der roten Paprika kleine runde Augen und eine Zunge formen, auf die Gurkenspitze legen. Zwiebel und Schnittlauch klein schneiden, mit dem Quark verrühren und würzen. Den Quark separat in einer Schüssel servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 76 |
