Eiweißbrot nach Coach Cecil
Low Carb Brot, sehr lecker und einfach
Zutaten für 1 Portionen:
| 6 |
Ei(er), Größe M |
| 500 g |
Magerquark |
| 100 g |
Mandeln, gemahlen |
| 100 g |
Leinsamenschrot |
| 4 EL |
Chiasamen |
| 4 EL |
Leinsamenmehl |
| 1 Pkt. |
Backpulver |
| 1 TL |
Salz |
| ½ TL |
Brotgewürzmischung |
Verfasser:
schibast
Eier und Quark verrühren. Alle anderen Zutaten mischen und unterrühren. Den Teig in eine Kastenform geben und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Brot darin ca. 60 Minuten backen. Dann die Brotform entfernen und das Brot im ausgeschalteten Backofen noch ca. 10 – 15 Minuten stehen lassen.
Vor dem Verzehr auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
| Ruhezeit: | ca. 45 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
