Eiweißbrot nach Coach Cecil
Low Carb Brot, sehr lecker und einfach

Zutaten für 1 Portionen:
6 |
Ei(er), Größe M |
500 g |
Magerquark |
100 g |
Mandeln, gemahlen |
100 g |
Leinsamenschrot |
4 EL |
Chiasamen |
4 EL |
Leinsamenmehl |
1 Pkt. |
Backpulver |
1 TL |
Salz |
½ TL |
Brotgewürzmischung |
Verfasser:
schibast
Eier und Quark verrühren. Alle anderen Zutaten mischen und unterrühren. Den Teig in eine Kastenform geben und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Brot darin ca. 60 Minuten backen. Dann die Brotform entfernen und das Brot im ausgeschalteten Backofen noch ca. 10 – 15 Minuten stehen lassen.
Vor dem Verzehr auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
Ruhezeit: | ca. 45 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |