Dattel – Curry – Frischkäse

Sultans Freude nachempfunden

Zutaten für 1 Portionen:

125 g	Frischkäse (möglichst vom Schaf)
50 g	Dattel(n), fein gehackte getrocknete (ersatzweise eignen sich auch Rosinenoder andere süße. Trockenfrüchte)
2 TL	Currypulver
2 TL	Schwarzkümmel (Achtung! kein normaler Kümmel
3 EL	Olivenöl
evtl.	Milch

Verfasser:
ziesel29

Den Frischkäse mit Datteln, Olivenöl und Gewürzen gut verrühren, wenn die Mischung zu trocken ist, noch etwas Milch unterrühren. Über Nacht durchziehen lassen.

Auf frisch gebackenem Brot schmeckt dieser Aufstrich ausgesprochen gut.