Currygeschnetzeltes

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Putenbrust, oder Hühnerbrust
2 m.-große	Zwiebel(n)
	Butterschmalz
2 EL	Mehl
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Currypulver
500 ml	Hühnerbrühe
150 g	Crème fraîche
100 g	Joghurt
	Salz und Pfeffer

Verfasser:
andy0965

Putenwürfel anbraten. Zwiebeln klein schneiden und dazu geben. 4-5 min schmoren. Mehl, Tomatenmark und Curry dazu geben. Mit Hühnerbrühe ablöschen. 10 min köcheln lassen. Zum Schluss Crème fraîche und den Joghurt dazugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Passt prima zu Basmatireis.