Butterkuchen
mit gehobelten Mandeln vom Blech

Zutaten für 1 Portionen:
Für den Teig: |
|
250 ml |
süße Sahne |
125 g |
Zucker, fein gekörnt |
1 Pck. |
Vanillezucker |
4 |
Ei(er) |
250 g |
Mehl |
1 Pck. |
Backpulver |
1 Prise(n) |
Salz |
Für den Belag: (1. Variation für ein kleines Blech) |
|
125 g |
Butter, zerlassene |
125 g |
Zucker, fein gekörnt |
1 Pck. |
Vanillezucker |
125 ml |
süße Sahne |
200 g |
Mandel(n) (Mandelblättchen) |
Für den Belag: (2. Varation für ein großes Blech) |
|
200 g |
Butter, zerlassene |
200 g |
Zucker, fein gekörnt |
1 Pck. |
Vanillezucker |
200 ml |
süße Sahne |
200 g |
Mandel(n) (Mandelblättchen) |
Fett für das Blech |
Verfasser:
RubensDream
Zuerst den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Zutaten für den Teig zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Handrührer verrühren. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teig 10 Minuten vorbacken.
Während der Backzeit die Zutaten für den Belag zusammen in eine Schüssel geben und verrühren. Den vorgebackenen Teig aus dem Backofen holen und mit einem Kuchenspachtel den Belag auf dem Kuchen verstreichen.
Den Kuchen nochmals 15 bis 20 Minuten bei 200°C weiterbacken, bis der Belag eine leichte Bräunung hat.
Der Kuchen kann noch warm gegessen werden, schmeckt aber auch kalt sehr gut.
Für mich das optimale Rezept, wenn sich Gäste kurzfristig ansagen.
Anmerkung: Ich benutze für ein kleines Blech und für das größere Blech dieselbe Menge Teig und verändere nur den Belag.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 9.869 |